Katalog
| No. Katalog | Katalog | Subjek | Actions |
|---|---|---|---|
| 172416 results (page 657/17242) | |||
25.06.081 |
NGOLAB, STARTUP F&B AND RETAIL PLATFORM: INTEGRATOR LAYANAN & FRONTEND POINT OF SALE - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download |
SISTEM INFORMASI
Transformasi digital dalam sektor Food & Beverage (F&B) dan retail menuntut integrasi sistem operasional yang semakin kompleks dan real-time. Fragmentasi teknologi antar platform kerap menimbulkan masalah efisiensi, miskomunikasi antar divisi,..selengkapnya..
|
|
|
25.06.082 |
Inovasi Paris-Brest Berbasis Biji Nangka Sebagai Pengganti Tepung - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 23 file download |
INOVASI PRODUK
Indonesia memiliki berbagai macam buah tropis yang melimpah salah satunya adalah buah nangka. Buah nangka banyak dikonsumsi oleh masyarakat secara langsung maupun sebagai produk olahan seperti keripik, dodol, sirup bahkan..selengkapnya..
|
|
|
25.06.083 |
NGOLAB, STARTUP, F&B DAN RETAIL PLATFORM: FRONTEND & LAYANAN API ADMINISTRASI BACK-OFFICE - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 15 file download |
SISTEM INFORMASI
Di era digital saat ini, kebutuhan akan sistem informasi yang terintegrasi semakin penting untuk mendukung berbagai aktivitas administrasi secara efisien. Namun, banyak organisasi, termasuk Ngolab, sebuah startup kampus yang bergerak..selengkapnya..
|
|
|
25.06.084 |
PEMANFAATAN WHEY PROTEIN SEBAGAI BAHAN TINGGI PROTEIN DAN GULA SINGKONG SEBAGAI PEMANIS ALAMI PADA PRODUK SILKY PUDDING - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 24 file download |
INOVASI PRODUK
Silky pudding merupakan salah satu jenis hidangan penutup yang popular, memiliki tekstur lembut dan rasa yang enak. Akan tetapi, kandungan protein dan nutrisi pada pudding yang beredar di pasaran sangatlah rendah karena pemakaian ingredients gula..selengkapnya..
|
|
|
25.06.085 |
Pemanfaatan Keju Dangke Dalam Pembuatan Cheesecake - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 24 file download |
PASTRIES
Penelitian ini membahas tentang pemanfaatan keju dangke sebagai bahan dasar pengganti cream cheese dalam pembuatan cheesecake. Keju dangke merupakan keju tradisional Indonesia khas dari Enrekang, Sulawesi Selatan, yang memiliki tekstur..selengkapnya..
|
|
|
25.06.086 |
DAYA TERIMA KONSUMEN PADA INOVASI DRESSING SALAD BERBASIS BUAH SEMANGKA - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 23 file download |
INOVASI PRODUK
Food waste yang kerap terjadi, sebagaimana diamati selama proses observasi di hotel oleh peneliti. Food waste adalah salah satu permasalahan yang ada di industri kuliner yang pasti mempunyai solusi. Jenis..selengkapnya..
|
|
|
25.06.087 |
NGOLAB, STARTUP F&B DAN RETAIL PLATFORM : BACKEND & LAYANAN API POINT OF SALES - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 22 file download |
INFORMATION SYSTEM
Ngolab merupakan startup yang bergerak di bidang industri makanan, minuman, dan ritel di kampus Universitas Telkom. Sebelumnya, pencatatan transaksi dan administrasi voucher dilakukan secara manual melalui Microsoft Excel, sehingga rentan..selengkapnya..
|
|
|
25.06.088 |
PERAN ADMIN ENGINEERING DALAM MENINGKATKAN KUALITAS KERJA DI HOTEL DE BRAGA BY ARTOTEL - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 23 file download |
HOSPITALITY MANAGEMENT
Dalam dunia perhotelan, terdapat berbagai departemen yang bekerja sama untuk memberikan layanan terbaik bagi wisatawan atau tamu yang menginap di hotel. Keberhasilan dalam hal ini berpotensi memperkuat reputasi hotel..selengkapnya..
|
|
|
25.06.089 |
NGOLAB, STARTUP F&B DAN RETAIL PLATFORM: PROJECT MANAGER & BISNIS PROSES POINT OF SALES - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 22 file download |
UMKM
Tugas akhir ini bertujuan untuk mengatasi permasalahan operasional pada bisnis food & beverage dan retail, khususnya di Ngolab, yang meliputi pencatatan manual transaksi menggunakan Excel, miskomunikasi antara kasir dan dapur,..selengkapnya..
|
|
|
25.06.090 |
Inovasi Pembuatan Mousse Cake Berbasis Buah Pala Sebagai Bahan Pangan Lokal dalam Produk Pastry Modern - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 24 file download |
PASTRIES
Pemanfaatan daging buah pala (Myristyca Fragrans) masih sangat terbatas dalam industry kuliner, meskipun Indonesia merupakan salah satu negara penghasil pala terbesar di dunia. Bagian daging buah pala sering kali dibuang..selengkapnya..
|
|
