Katalog
| No. Katalog | Katalog | Subjek | Actions |
|---|---|---|---|
| 163817 results (page 646/16382) | |||
24.06.627 |
PENGOLAHAN BERAS KENCUR DAN JAHE SEBAGAI BAHAN DASAR MOCKTAIL - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi |
FOOD AND BAVERAGE
Penelitian ini ingin mengetahui bagaimana mengolah beras kencur dan jahe menjadi bahan dasar pada pembuatan inovasi mocktail, dan ingin melihat bagaimana daya terima konsumen terhadap bahan tradisional menjadi inovasi mocktail..selengkapnya..
|
|
|
24.06.632 |
Dekonstruksi Nasi Goreng Jawa - Dalam bentuk pengganti sidang - Artikel Jurnal tersedia 1 koleksi total 1 koleksi |
FOOD AND BAVERAGE
Nasi Goreng Jawa merupakan salah satu masakan ikonik Indonesia yang kaya akan bumbu dan memiliki cita rasa yang khas. Jurnal ini bertujuan untuk mendekonstruksi Nasi Goreng Jawa, menggali lebih dalam..selengkapnya..
|
|
|
24.04.4974 |
ANALISIS KELAYAKAN PERENCANAAN PEMBUKAAN WORKSHOP PADA UMKM BLUME SCARF DI KABUPATEN CIREBON - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 22 file download |
WORKSHOPS
Blume Scarf, sebuah UMKM yang berdiri pada 30 Mei 2023 di Bandung, memiliki tujuan untuk memenuhi kebutuhan hijab di Indonesia dengan tagline “Your Daily Scarf”. Meskipun mengalami peningkatan penjualan, Blume..selengkapnya..
|
|
|
24.06.607 |
INOVASI PUDDING BERBAHAN DASAR BANDREK CAPPUCINO - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 17 file download |
PASTRIES
Penelitian ini dilatarbelakangi dengan terbatasnya diferensiasi produk dari bandrek cappucino. Tujuan penelitian adalah untuk mengembangkan inovasi produk "Bacino Bandrek Cappucino Puding" dengan membuat formulasi resep dan menganalisis karakteristik sensori meliputi..selengkapnya..
|
|
|
24.06.612 |
DEKONTRUKSI JUICE HIJAU BERBASIS PUDDING - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 17 file download |
PASTRIES
Puding biasanya digunakan sebagai pembersih langit-langit mulut dan biasanya terbuat dari susu, pati jagung, gula, dan bahan lainnya. Namun, metode baru dalam pembuatan puding telah muncul dengan memanfaatkan tren kesehatan..selengkapnya..
|
|
|
24.06.614 |
PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM DAN UBI JALAR PADA PEMBUATAN ROLL CAKE - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 16 file download |
PASTRIES
ABSTRAK
Getuk ubi merupakan makanan tradisonal dari indramayu yang dimana makanan ini belum terlalu di kenal di masyarakat banyak sehingga Tujuan inovasi roll cake ubi jalar ini di buat untuk memperkenalkan..selengkapnya..
|
|
|
24.06.618 |
INOVASI PRODUK LEKER DARI TEPUNG LABU KUNING DENGAN ISIAN PURE PUMPKIN DAN PURE UBI UNGU - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 17 file download |
PASTRIES
Penelitian ini bertujuan untuk membuat produk leker yang menggunakan bahan utama tepung labu kuning, yang dihasilkan dengan cara mengeringkan dan menggiling daging labu kuning. Produk leker yang dibuat melalui uji..selengkapnya..
|
|
|
24.06.620 |
PEMANFAATAN TERONG UNGU SEBAGAI BAHAN SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN COOKIES - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 17 file download |
PASTRIES
Penelitian ini mengkaji pemanfaatan terong ungu (Solanum melongena L.) sebagai bahan substitusi tepung terigu dalam pembuatan cookies. Latar belakang penelitian ini adalah adanya kebutuhan untuk mengembangkan produk pangan fungsional yang..selengkapnya..
|
|
|
24.06.637 |
DEKONSTRUKSI ONDE - ONDE MENJADI COLD DESSERT - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi |
PASTRIES
Onde-onde adalah kue khas Indonesia dengan isian kacang hijau dan lapisan luar dari adonan ketan yang digoreng yang termasuk kedalam jajanan tradisional yang dinilai unik dan harga relatif terjangkau. Penelitian..selengkapnya..
|
|
|
24.06.625 |
INOVASI WEDANG MOCHI SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN TRADISIONAL - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 17 file download |
HOSPITAL
Di era modern saat ini kearifan lokal perlu dilestarikan. Dengan demikian dibuatlah inovasi produk "Wedang Mochi". Wedang jahe sering kali disajikan pada saat panas atau hangat. Tidak hanya sebagai minuman..selengkapnya..
|
|
