ABSTRAK
Kabupaten Brebes adalah penghasil bawang merah dengan komoditi terbesar di seluruh nusantara. Namun akibat impor bawang merah membuat harga bawang merah mengalami penurunan dan merugikan petani bawang.
Penelitian ini bertujuan untuk menemukan solusi agar kerugian petani dapat dikurangi akibat impor bawang merah dan memperkenalkan bawang goreng Brebes sebagai oleh khas daerah Brebes kepada masyarakat luar kota.
Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dan analisis matriks SWOT. Metode kuantitatif digunakan untuk menganalisis data yang telah diperoleh dan dilanjutkan dengan analisis matriks SWOT untuk mendapatkan solusi yang sesuai dengan masalah yang ada.
Dari analisis tersebut diperoleh penyebab kurangnya pengetahuan masyarakat luar tentang bawang goreng Kabupaten Brebes branding pada produk bawang goreng Kabupaten Brebes sebagai oleh-oleh khas daerah Brebes. Kemudian dari anilisis SWOT diperoleh solusi membuat bawang goreng untuk mencegah terjadinya kerugia petani akibat melimpahnya bawang merah, sekaligus menambah pendapatan daerah melalui usaha kecil menengah dengan membuat perancangan branding pada kemasan untuk produk bawang goreng Kabupaten Brebes.
Keyword: kemasan, branding, bawang merah, Brebes.