Penelitian ini membahas perancangan user interface website Pusat Oleh-Oleh Purwokerto Sawangan No.1 menggunakan metode Design Thinking, yang bertujuan menghasilkan prototype website e-commerce berbasis Progressive Web App (PWA). Topik ini penting karena selama ini Sawangan No.1 hanya mengandalkan media sosial dan platform pihak ketiga, yang menimbulkan biaya tambahan, keterbatasan kontrol, dan pengalaman belanja daring yang kurang memadai, sehingga muncul gap antara kondisi saat ini dengan harapan pemilik dan calon pembeli. Penelitian dilakukan melalui lima tahap Design Thinking, yaitu empathize, define, ideate, prototype, dan test, dengan pengumpulan data melalui wawancara, survei, dan studi literatur. Hasilnya adalah rancangan wireframe, design system, hingga high fidelity prototype yang diimplementasikan menggunakan ReactJS dan diintegrasikan dengan REST API. Berdasarkan pengujian menggunakan System usability scale (SUS), prototype ini memperoleh rata-rata skor 84 untuk roles admin dan 84,83 untuk roles calon pembeli, yang termasuk kategori Grade A pada SUS Percentile Rank. Hasil ini menunjukkan bahwa prototype yang dikembangkan telah memenuhi standar usability tinggi dan berhasil menjawab kebutuhan pemilik toko maupun calon pembeli.
Kata Kunci: design thinking, user interface, usability, e-commerce, progressive web app, system usability scale