ABSTRAK
Pelayanan Banquet Service di Grand Pasundan Hotel Convention Bandung dan
memberi gambaran yang jelas kepada penulis mengenai prosedure kerja yang
sesungguhnya. Pelayanan Banquet Service dimulai dari Konsumen yang mencari
tempat pertemuan, penjelasan yang diberikan pihak marketing, pembuatan
Banquet Event Order oleh marketing /sales, pendelegasian Banquet Event Order
keseluruh bagian terkait, persiapan yang dilakukan masing-masing bagian,
mengerjakan pekerjaan pada saat acara berlangsung, sampai perapihan kembali
ruang pertemuan seperti sedia kala. Hal ini memberikan gambaran pada penulis
tentang prosedur kerja di departemen F&B Service.