Katalog
| No. Katalog | Katalog | Subjek | Actions |
|---|---|---|---|
| 167735 results (page 1051/16774) | |||
24.06.610 |
Inovasi Dekonstruksi Waffle Lepet Jagung - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 18 file download |
INOVASI
Makanan tradisional Jawa seperti lepet jagung, memiliki peran penting dalam budaya identitas masyarakat Jawa. Namun, seiring dengan perkembangan zaman dan gaya hidup yang modern, makanan tradisional ini mulai jarang ditemukan..selengkapnya..
|
|
|
24.06.611 |
IMPLEMENTASI PEMOTONGAN DAGING DI BUTCHER SECTION - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi |
MASAKAN
Makalah ini mengkaji implementasi teknik pemotongan daging di bagian butcher, dengan fokus pada efektivitas metode pemotongan dalam menentukan kualitas daging dan dampaknya terhadap efisiensi operasional serta keamanan pangan. Teknik pemotongan..selengkapnya..
|
|
|
24.06.612 |
DEKONTRUKSI JUICE HIJAU BERBASIS PUDDING - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 17 file download |
PASTRIES
Puding biasanya digunakan sebagai pembersih langit-langit mulut dan biasanya terbuat dari susu, pati jagung, gula, dan bahan lainnya. Namun, metode baru dalam pembuatan puding telah muncul dengan memanfaatkan tren kesehatan..selengkapnya..
|
|
|
24.06.613 |
MODIFIKASI UKURAN PIZZA ISIAN PASTA SAUS RENDANG DENGAN UKURAN SATU GIGIT - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 17 file download |
COOKING
Pizza merupakan makanan asal Italia yang telah banyak diadaptasi di Indonesia, termasuk inovasi dengan saus rendang, makanan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor..selengkapnya..
|
|
|
24.06.614 |
PEMANFAATAN TEPUNG SORGUM DAN UBI JALAR PADA PEMBUATAN ROLL CAKE - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 16 file download |
PASTRIES
ABSTRAK
Getuk ubi merupakan makanan tradisonal dari indramayu yang dimana makanan ini belum terlalu di kenal di masyarakat banyak sehingga Tujuan inovasi roll cake ubi jalar ini di buat untuk memperkenalkan..selengkapnya..
|
|
|
24.06.615 |
Ekowisata Berbasis Ekonomi Lokal - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi |
TUGAS AKHIR
Dalam beberapa dekade terakhir, sektor pariwisata berkelanjutan mengalami perkembangan pesat, berfokus pada perlindungan lingkungan dan pemberdayaan masyarakat. Ekowisata menawarkan peluang bagi masyarakat lokal untuk mendapatkan manfaat ekonomi melalui pengelolaan sumber..selengkapnya..
|
|
|
24.06.616 |
Service Encounter Front Office Di Yogyakarta Marriott Hotel - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 16 file download |
HOSPITALITY INDUSTRY
Yogyakarta Marriott Hotel, sebagai bagian dari jaringan global Marriott International, berupaya untuk memberikan pelayanan unggul dalam industri perhotelan yang semakin kompetitif. Penelitian ini menyoroti penerapan berbagai dimensi service encounter di..selengkapnya..
|
|
|
24.06.617 |
TEKNIK UP SELLING DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN DI RESTORAN RESINDA HOTEL KARAWANG - Dalam bentuk pengganti sidang - Artikel Jurnal tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 16 file download |
HOSPITALITY
Penelitian ini mengkaji penerapan teknik up selling di restoran Resinda Hotel Karawang dan dampaknya terhadap peningkatan penjualan. Up selling adalah strategi penjualan yang bertujuan menawarkan produk atau layanan dengan nilai..selengkapnya..
|
|
|
24.06.618 |
INOVASI PRODUK LEKER DARI TEPUNG LABU KUNING DENGAN ISIAN PURE PUMPKIN DAN PURE UBI UNGU - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 17 file download |
PASTRIES
Penelitian ini bertujuan untuk membuat produk leker yang menggunakan bahan utama tepung labu kuning, yang dihasilkan dengan cara mengeringkan dan menggiling daging labu kuning. Produk leker yang dibuat melalui uji..selengkapnya..
|
|
|
24.06.619 |
Pemanfaatan Tepung Umbi Garut Dan Susu Kacang Kedelai Sebagai Upaya Fortifikasi Pada Produk Red Velvet Cake - Dalam bentuk buku karya ilmiah tersedia 1 koleksi total 1 koleksi tersedia 17 file download |
FOOD AND BAVERAGE
Saat ini, masyarakat mulai menyadari akan pentingnya kesehatan tubuh, mulai dari menjaga pola tidur, olahraga secara rutin, hingga mengatur pola makan. Salah satu sumber pangan sehat adalah umbi Garut atau..selengkapnya..
|
|
