F & B Service management; untuk sekolah pariwisata dan pengelola restoran = The management of service for the restaurant manager

Raymond J. Goodman

Informasi Dasar

5.134
338.479 1
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
8b

Subjek

HOTEL
& RESTAURANT INDUSTRY

Katalog

F & B Service management; untuk sekolah pariwisata dan pengelola restoran = The management of service for the restaurant manager
 
xviii, 308 p. : il. ; 26 cm.
 

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

Raymond J. Goodman
Perorangan
 
 

Penerbit

Erlangga
Jakarta
2002

Koleksi

Kompetensi

  • DHH1C3 - OPERASIONAL RESTORAN I
  • DHH2C3 - OPERASIONAL RESTORAN III
  • VHI1D3 - OPERASIONAL RESTORAN I
  • VHI1A2 - PENGANTAR ILMU PARIWISATA DAN HOSPITALITY

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini