F & B Service management; untuk sekolah pariwisata dan pengelola restoran = The management of service for the restaurant manager

Raymond J. Goodman

Informasi Dasar

Dilihat

63 kali

No. Katalog

5.134

Klasifikasi

338.479 1

Jenis katalog

Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)

No. Rak

Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 8b
Tel-U Purwokerto : Rak 4

Abstraksi

Subjek

Subjek utama

HOTEL

Subjek tambahan

& RESTAURANT INDUSTRY

Katalog

Judul

F & B Service management; untuk sekolah pariwisata dan pengelola restoran = The management of service for the restaurant manager

ISBN

 

Kolasi

xviii, 308 p. : il. ; 26 cm.

Bahasa

 

Sirkulasi

Harga pinjam

Rp. 0

Biaya denda

Rp. 1.000

Sirkulasi

Ya

Pengarang

Nama

Raymond J. Goodman

Jenis

Perorangan

Penyunting/
Pembimbing

 

Alih bahasa

 

Penerbit

Nama

Erlangga

Kota

Jakarta

Tahun

2002

Koleksi

Total

1 Koleksi

Tersedia

0 Koleksi

Kompetensi

• DHH1C3 - OPERASIONAL RESTORAN I
• DHH2C3 - OPERASIONAL RESTORAN III
• VHI1D3 - OPERASIONAL RESTORAN I
• VHI1A2 - PENGANTAR ILMU PARIWISATA DAN HOSPITALITY

Download / Flippingbook

Link file

Rekomendasi

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan

anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini

• Kembali