Dalam era digital, perkembangan teknologi informasi yang semakin pesat telah mendorong berbagai sektor untuk beralih ke sistem digital termasuk usaha mikro, kecil, dan menengah atau biasa disebut dengan UMKM untuk mendukung efektivitas dan efisiensi kegiatan operasional. Salah satu permasalahan yang sering terjadi adalah pengelolaan stok barang yang masih dilakukan secara manual seperti yang terjadi pada UMKM Toko Pewe. Proses pencatatan yang masih menggunakan media konvensional seperti buku tulis dan catatan pada perangkat seluler sering menimbulkan kendala antara lain kesalahan pencatatan, kehilangan data, keterlambatan dalam pembuatan laporan, dan kesulitan dalam memantau kondisi stok secara aktual. Berdasarkan permasalahan tersebut, penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun aplikasi monitoring stok barang berbasis website dengan metode waterfall yang terdiri dari tahap perencanaan, analisis, perancangan, implementasi, pengujian, dan pemeliharaan. Aplikasi dikembangkan menggunakan PHP, Laravel, dan MySQL dengan fitur utama berupa login berbasis peran, manajemen data barang dan pengguna, pencatatan otomatis stok masuk dan keluar, transaksi penjualan dengan struk PDF, grafik laporan penjualan, serta notifikasi stok menipis. Pengujian ini menggunakan metode blackbox testing untuk menunjukkan seluruh fungsi berjalan sesuai dengan yang diharapkan dengan tingkat keberhasilan 100%. Implementasi pada Toko Pewe membuktikan bahwa aplikasi ini mampu meningkatkan akurasi data, mempercepat pencatatan dan pelaporan, serta mempermudah pemantauan stok secara real-time. Sistem ini tidak hanya menjadi solusi atas permasalahan yang ada tetapi juga berpotensi diterapkan pada UMKM lain dengan kebutuhan serupa.
Kata Kunci: Waterfall, Aplikasi, Monitoring Stok, UMKM, Website