Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology

E. Özgül Evranuz, Y. H. Hui

Informasi Dasar

25 kali
ittp.0012837
664.024
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 23
Tel-U Purwokerto : Rak 8

Subjek

fermented food
fermentation--Handbook, fermented food, plant product

Katalog

Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology
978-1-4398-4904-0
xix, 801 halaman : ilustrasi ; 26 cm
Inggris

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

E. Özgül Evranuz, Y. H. Hui
Perorangan
 
 

Penerbit

CRC Press
Singapore
2012

Koleksi

1 Koleksi
1 Koleksi

Kompetensi

 

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini