Food Process Design and Evaluation

Rakesh K. Singh

Informasi Dasar

55 kali
ittp.0012469
664
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 23
Tel-U Purwokerto : Rak 8

Subjek

Food processing
Food processing

Katalog

Food Process Design and Evaluation
978-1-56676-230-4
viii, 257 Halaman; 23 cm
Inggris

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

Rakesh K. Singh
Perorangan
 
 

Penerbit

CRC Press
Boca Raton
1995

Koleksi

1 Koleksi
1 Koleksi

Kompetensi

  • - Proses Termal Industri Pangan
  • BDK2KAB2 - Rekayasa Proses Pangan
  • FBK3AAB5 - Studio Desain Produk: Proses Produksi
  • BDK2MAB3 - Termodinamika Proses Pangan

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini