Bioactive Components in Milk and Dairy Products

Young W. Park

Informasi Dasar

62 kali
ittp.0012416
637
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 13b
Tel-U Purwokerto : Rak 7

Subjek

Dairy products
Dairy products, Milk chemistry

Katalog

Bioactive Components in Milk and Dairy Products
978-0-8138-1982-2
ix, 426 halaman; 25 cm.
Inggris

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

Young W. Park
Perorangan
 
 

Penerbit

A JOHN WILEY & SONS, INC., PUBLICATION
USA
2009

Koleksi

1 Koleksi
1 Koleksi

Kompetensi

  • - Teknologi Pengolahan Hasil Ternak dan Perairan
  • BDK2CAB3 - Teknologi Pengolahan Pangan (TPP)
  • BDK2BAB3 - Biokimia Pangan
  • BDK2EAB2 - Pangan dan Gizi

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini