Food Safety: The Science of Keeping Food Safe

Ian C. Shaw

Informasi Dasar

46 kali
ittp.0012378
363.1
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 9b
Tel-U Purwokerto : Rak 5

Subjek

Food analysis
Food analysis, Food contamination, Food safety

Katalog

Food Safety: The Science of Keeping Food Safe
978-1-4443-3722-8
xii, 428 halaman; 24 cm
Inggris

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

Ian C. Shaw
Perorangan
 
 

Penerbit

John Wiley & Sons LTD
West Sussex
2013

Koleksi

1 Koleksi
1 Koleksi

Kompetensi

  • BDK2OAB2 - Keamanan Pangan
  • BDK3DAB2 - Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan
  • - Teknologi Pengawetan Pangan

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini