Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Daging

Hari Purnomo

Informasi Dasar

61 kali
ittp.0012347
664.9
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 23
Tel-U Purwokerto : Rak 8

Subjek

Pengolahan daging
Pengawetan daging, Pengolahan daging

Katalog

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Daging
978-602-8960-16-8
xviii, 196 halaman; 23 cm
Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

Hari Purnomo
Perorangan
 
 

Penerbit

UB Press
Malang Jawa timur
2012

Koleksi

2 Koleksi
2 Koleksi

Kompetensi

  • - Teknologi Pengolahan Hasil Ternak dan Perairan
  • BDK2CAB3 - Teknologi Pengolahan Pangan (TPP)
  • - Teknologi Pengawetan Pangan

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini