Teknologi Mi, Bihun, Sohun

Haryadi

Informasi Dasar

29 kali
ittp.0012322
664.755
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 23
Tel-U Purwokerto : Rak 8

Subjek

Teknologi pangan
Bihun, Mi, Sohun, Teknologi pangan

Katalog

Teknologi Mi, Bihun, Sohun
979-420-856-6
xiv, 308 halaman, 23 cm
Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

Haryadi
Perorangan
 
 

Penerbit

Gadjah Mada University Press
Yogyakarta
2017

Koleksi

1 Koleksi
1 Koleksi

Kompetensi

  • BDK2CAB3 - Teknologi Pengolahan Pangan (TPP)
  • - Teknologi Pengolahan Serealia, Kacang dan Umbi
  • BDK2BAB3 - Biokimia Pangan
  • BDK1IAB2 - Kimia Pangan

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini