Teknologi Fermentasi Asam Laktat Hasil-Hasil Pertanian

Neti Yuliana

Informasi Dasar

26 kali
ittp.0012308
641.3
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 13b
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 14 A
Tel-U Purwokerto : Rak 7

Subjek

fermentasi
Asam laktat, fermentasi

Katalog

Teknologi Fermentasi Asam Laktat Hasil-Hasil Pertanian
978-602-262-863-7
xii, 96 halaman; 24 cm
Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

Neti Yuliana
Perorangan
 
 

Penerbit

Graha Ilmu
Yogyakarta
2018

Koleksi

2 Koleksi
2 Koleksi

Kompetensi

  • - Teknologi Fermentasi Pangan
  • - Teknologi Pengolahan Buah dan Sayur

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini