Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ada di hotel memiliki pengaruh yang besar terhadap kebersihan kamar. Hotel bintang lima di Yogyakarta jelas memiliki Standar Operasional Prosedur Pembersihan kamar, namun masih terdapat banyak Standar Operasional Prosedur yang tidak lengkap atau kurang efisien dalam meningkatkan kebersihan kamar. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan mengumpulkan data kualitatif. Dalam penelitian ini, informan yang memberikan informasi adalah Asistant Manager Housekeeping, Supervisor Housekeeping, dan Staff Housekeeping. Penulis menggunakan tekni k pengumpulan data berupa wawancara, dokumentasi, dan observasi. Hasil penelitian menyajikan informasi mengenai upaya peningkatan kebersihan kamar melalui standar operasional prosedur di Hotel Bintang Lima di Yogyakarta.
Kata Kunci : Standar Operasional Prosedur, Houskeeping, Hotel Bintang lima di Yogyakarta