Merintis sebuah kafe modern tidaklah mudah. Namun, buku ini akan menjelaskan secara detail mulai dari rencana bisnis hingga resep unik di kafe modern. Anda akan mendapatkan pengetahuan dan masukan yang Anda butuhkan untuk memulai dan menjalankan sebuah bisnis kafe modern.
Anda akan bagaimana:
-memilih lokasi yang tepat;
-menciptakan citra dan memilih nama yang tepat;
-merekrut karyawan;
-mencari dan negoisasi dengan para pemasok;
-menjaga agar produk Anda tetap higienis dan aman;
-menciptakan resep unik Anda.
Buku ini membahas dengan rinci mulai dari business plan sampai resep yang diminati pelanggan. Sangat lengkap dan banyak membantu Anda yang ingin memulai dan menjalankan bisnis kafe modern. Panduan yang sangat hebat.
-Rode Diah Makadi, Owner Erigo Coffe an Resto