Dunia bisnis di Indonesia semakin meningkat terutama bisnis di bidang kuliner. Keadaan tersebut membuat para pelaku bisnis kuliner harus terus melakukan perbaikan dan berinovasi untuk menambah serta mempertahankan pelanggannya. Pada dasarnya, semakin banyaknya bisnis kuliner yang bermunculan maka semakin banyak pula pilihan bagi konsumen untuk memilih produk makanan yang sesuai dengan selera dan harapannya. Saat ini, di Indonesia terdapat beberapa pengusaha kuliner yang menyediakan berbagai pilihan makanan. Mulai dari tradisional hingga modern. Waroeng Spesial Sambal ‘SS’ adalah sebuah usaha kuliner yang berfokus pada mahkota hidangan khas Indonesia, yakni sambal. Setiap perusahaan dalam menjalankan usahanya selalu berusaha memberikan nilai yang maksimal kepada pelanggan. Akan tetapi nilai yang diberikan itu tidak selalu sesuai dengan apa yang diharapkan oleh setiap pelanggan, karena setiap pelanggan mempunyai persepsi harapan yang berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bauran pemasaran terhadap nilai pelanggan pada Warung Spesial Sambal (SS) Jatinangor Sumedang.
Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif. Jenis penelitian yang digunakan dalam ini adalah penelitian deskriptif dan kausal. Skala yang digunakan skala sikap likert. Populasi dalam penelitian adalah konsumen Waroeng SS cabang Jatinangor Sumedang. Teknik analisis data menggunakan analisis regresi linier berganda.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa bauran pemasaran pada Waroeng SS cabang Jatinangor berada dalam kategori baik, nilai pelanggan pada Waroeng SS cabang Jatinangor berada pada kategori baik, serta bauran pemasaran mempunyai pengaruh yang siginfikan baik secara simultan maupun secara parsial terhadap variabel nilai pelanggan pada Warung Spesial Sambal (SS) Jatinangor Sumedang
Kata Kunci : Nilai Pelanggan, Pemasaran, Bauran Pemasaran