Dari Tangan Sang Ahli Yogyakarta (Barista)

AHNAF DIAN RAMADHAN

Informasi Dasar

103 kali
17.04.1550
791.43
Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Kopi adalah minuman diseduh dibuat dari biji kopi panggang, yang mana adalah benih buah dari tanaman Coffea. Kopi memiliki banyak varian dan berbagai cara untuk memproses dengan berbagai peralatan yang mendukung. Barista adalah profesi yang tugasnya adalah untuk memproses biji kopi menjadi kopi agar siap disajikan untuk para pecinta kopi. Namun dengan masih banyaknya pandangan masyarakat awam yang belum mengerti mengenai profesi ini sering memandang sebelah mata profesi tersebut. Barista bukan semata-mata hanya penyeduh kopi biasa saja, melainkan meyeduh kopi dengan ilmu dan teknik tertentu. Pada khususnya, film dokumenter berjudul Dari Tangan Sang Ahli Yogyakarta (Barista) mengambil latar belakang dari barista yang bekerja di kedai kopi di kota Yogyakarta dikarenakan pertumbuhan kedai kopi di Yogyakarta cukup pesat. Dan kemudian pada film ini mengambil latar tempat acara International Coffee Day yang diselenggarakan di Yogyakarta. International Coffee Day sendiri tersebut merupakan acara yang digiatkan oleh International Coffee Organization. Dari masing-masing barista di Yogyakarta mempunyai cerita tersendiri mengenai dirinya sehingga bisa terjun ke dunia kopi dan memilih profesi tersebut. Dengan durasi film 18 menit 10 detik yang menggunakan metode Direct Cinema yang merupakan pendekatan film kepada subjek, dan secara teknis pengambilan gambar menyajikan suatu hal yang menarik dan memberikan penjelasan bahwsannya profesi bukan hanya penyeduh kopi biasa, profesi ini dapat dipelajari oleh siapa saja dan dimana pun. Serta profesi barista dapat dibilang unik serta menjanjikan apabila ditekuni.

Subjek

BROADCASTING
 

Katalog

Dari Tangan Sang Ahli Yogyakarta (Barista)
 
 
Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 0
Tidak

Pengarang

AHNAF DIAN RAMADHAN
Perorangan
IDOLA PERDINI PUTRI
 

Penerbit

Universitas Telkom, S1 Ilmu Komunikasi
Bandung
2017

Koleksi

Kompetensi

 

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini