Buku ini disusun untuk mengubah dan memperbaiki menu makanan serta masalah-masalahnya agar masyarakat Indonesia dapat menikmati makanan sehat yang mengandung nilai-nilai gizi, energi, vitamin dan mineral yang baik. Makanan sehat berarti makanan yang bebas dari segala penyakit.
Buku ini juga dilengkapi dengan resep-resep baru makanan sehat karya Ny. Winarni Budiati, seorang yang sudah terkenal dalam memberikan ceramah dan petunjuk-petunjuk cara menyediakan makanan sehat di pelbagai tempat di Indonesia.