DETEKSI KESEGARAN DAN KUALITAS TELUR BERDASARKAN METODE COLOR MATCHING DAN TEMPLATE MATCHING

DEVI UTAMI NUR INDAH SARI

Informasi Dasar

16.04.1170
621.382
Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Telur ayam adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat indonesia. Telur memiliki protein yang bermutu tinggi. Sehingga telur banyak dijadikan sebagai bahan olahan makanan. Akan tetapi, tidak semua telur memiliki kualitas dan kesegaran yang baik karena telur yang berada dipeternakan ataupun toko memiliki kualitas yang berbeda-beda. Kualitas dan kesegaran telur dapat dilihat dari ketinggian telur tersebut sedangkan warna kuning telur dengan menggunakan alat yang disebut Yolk Color Fan sebagai acuan dimana semakin tinggi nilai yolk maka semakin tinggi nilai kandungan karotein. Namun, untuk mengukur ketinggian telur maupun mencocokan warna kuning telur dengan menggunakan alat ukur dan Yolk Color Fan secara kasat mata, hasil yang didapat akan bersifat subjektif karena disebabkan beberapa faktor seperti cahaya dan kemampuan penglihatan seseorang. Dalam tugas akhir ini penulis akan membahas bagaimana cara mendeteksi kualitas dan kesegaran dari tinggi dan warna kuning telur ayam negeri. Pada tugas akhir ini penulis menggunakan metode Color Matching dan Template Matching. Tujuan adanya tugas akhir ini, penelitian ini dapat mempermudah mendeteksi kualitas dan kesegaran kuning telur dengan hasil yang lebih efektif dan akurat. Sistem yang dibuat untuk kualitas kuning telur dengan metode Color Matching Mendapatkan Akurasi sebesar 87% sedangkan untuk kualitas dan kesegaran telur dengan metode Template Matching sebesar 76%

Subjek

SIGNAL - PROCESSING
 

Katalog

DETEKSI KESEGARAN DAN KUALITAS TELUR BERDASARKAN METODE COLOR MATCHING DAN TEMPLATE MATCHING
 
 
 

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 0
Tidak

Pengarang

DEVI UTAMI NUR INDAH SARI
Perorangan
BAMBANG HIDAYAT
 

Penerbit

Universitas Telkom
Bandung
2016

Koleksi

Kompetensi

 

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini