F & B Cost Control untuk Hotel dan Restoran

I.B.M Wiyasha

Informasi Dasar

15.01.1395
658.151
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
17 B

Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman untuk hotel dan restoran, baik sebagai pemilik, pengelola, maupun pelaksana, karena memberikan panduan dalam mengendalikan harga pokok makanan dan minuman. Pengendalian harga pokok makanan dan minuman ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis dalam bisnis tersebut karena berpengaruh besar terhadap keberhasilan bisnis. Pengendalian harga pokok makanan dan minuman yang dilakukan dengan cermat akan sangat membantu dalam menentukan harga jual yang kompetitif di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat dewasa ini.

Subjek

FINANCIAL CONTROL
 

Katalog

F & B Cost Control untuk Hotel dan Restoran
979-763-305-5
xi, 176p.; 23cm
indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

I.B.M Wiyasha
Perorangan
 
 

Penerbit

C.V ANDI OFFSET
yogyakarta
2006

Koleksi

Kompetensi

  • DHG2D2 - PENGENDALIAN BIAYA I
  • DHG2N2 - PENGENDALIAN BIAYA II

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini