Restaurant : From Concept to Operation

Donald E. Lundberg; John R. Walker

Restaurant : From Concept to Operation

Donald E. Lundberg, John R. Walker

Informasi Dasar

No. Katalog

15.01.1311

Klasifikasi

647.950 682

Jenis katalog

Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)

No. Rak

14 A

Abstraksi

Subjek

Subjek utama

RESTAURANT

Subjek tambahan

Katalog

Judul

Restaurant : From Concept to Operation

ISBN

0-471-35606-9

Kolasi

xix, 418p.: il.; 29cm + index

Bahasa

Inggris

Sirkulasi

Harga pinjam

Rp. 0

Biaya denda

Rp. 1.000

Sirkulasi

Pengarang

Nama

Donald E. Lundberg, John R. Walker

Jenis

Perorangan

Penyunting/
Pembimbing

Alih bahasa

Penerbit

Nama

Wiley

Kota

New York

Tahun

2001

Koleksi

Total

2 Koleksi

Tersedia

2 Koleksi

Kompetensi

Tidak ada

Download / Flippingbook

Rekomendasi

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan

anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini

Kembali