Pengetahuan Tata Hidang

Ardjuno Wiwoho

Informasi Dasar

15.01.1310
642.6
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
14 A

Buku ini merupakan panduan yang cocok baik bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwisata maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tentang dunia F&B Service. Pengetahuan yang didapat dari buku ini akan sangat membantu meningkatkan pengetahuan dasar pelayanan di restoran yang bertaraf internasional. Dengan mengikuti tuntunan-tuntunan dalam buku , siswa/mahasiswa bisa mempraktikannya secara langsung dalam kegiatan perkuliahan sehingga mereka bisa menjadi tenaga-tenaga profesional yang memang sangat dibutuhkan oleh dunia perhotelan dan pariwisata saat ini.

Subjek

TABLE SERVICE
 

Katalog

Pengetahuan Tata Hidang
978-979-015-7125
91p.: il.; 26cm
indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

Ardjuno Wiwoho
Perorangan
 
 

Penerbit

Esensi Erlangga Group
Bandung
2008

Koleksi

Kompetensi

  • DHG1L2 - TATA HIDANGAN II

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini