ousekeeping Departement mempunyai tugas dan tanggung jawab
atas kebersihan, kerapian, keindahan dan kenyamanan seluruh
areal HOTEL, baik yang ada di dalam gedung maupun yang ada di
luar gedung. Peran Housekeeping Department ini begitu besar
karena penghasilan hotel diperoleh dari penjualan kamar-kamar
yang notabene dikelola oleh Housekeeping Departement ini.
Buku ini disusun sebagai referensi andalan bagi se-
mua lembaga pendidikan kepariwisataan dan perhotelan.