Katalog
| No. Katalog | Katalog | Subjek | Actions |
|---|---|---|---|
| 164041 results (page 4707/16405) | |||
21.06.171 |
PEMANFAATAN KULIT MELON SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG DAN ISIAN KRIM PADA ÉCLAIR 2020 tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download |
FOOD AND BAVERAGE
Penelitian ini membahas tentang pemanfaatan kulit melon sebagai substitusi tepung dan isian krim pada pembuatan eclair. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh menumpuknya limbah kulit melon yang sering kali terbuang begitu saja...selengkapnya..
|
|
|
21.06.173 |
INOVASI CREAM SOUP BERBAHAN DASAR KULIT SEMANGKA tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 22 file download |
FOOD AND BAVERAGE
Yang melatar belakangi penelitian ini adalah banyaknya limbah kulit semangka di hotel dan lingkungan sekitar, sehingga penulis ingin membuat inovasi dari limbah kulit semangka karena selain untuk mengurangi limbah organic..selengkapnya..
|
|
|
21.06.177 |
PEMANFAATAN TERONG UNGU (SOLANUM MELONGENA) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN DENDENG VEGETARIAN tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 20 file download |
FOOD AND BAVERAGE
Penelitian ini membahas tentang pemanfaatan terong ungu sebagai pengganti protein hewani dalam pembuatan produk dendeng sebagai acuan gaya hidup sehat karena menggunakan bahan yang berbasis nabati sehingga akan menghasilkan lemak..selengkapnya..
|
|
|
21.06.193 |
PEMANFAATAN LIMBAH TEPUNG KULIT PEPAYA DALAM PEMBUATAN CHEESE STICK UNTUK MELANCARKAN PENCERNAAN tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 22 file download |
FOOD AND BAVERAGE
Pada umumnya bagian dari pohon pepaya yang dimanfaatkan oleh masyarakat
adalah buah dan daunnya saja, sementara itu kulitnya tidak dimanfaatkan, ratarata kulit pepaya hanya dibuang dan dijadikan pakan ternak, keadaan ini
menyebabkan..selengkapnya..
|
|
|
21.06.159 |
INOVASI PRODUK KUE WORTEL BERBASIS TEPUNG ALMOND tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 22 file download |
PASTRIES
Penelitian ini membahas tentang inovasi kue wortel berbasis tepung Almond,manfaat wortel dalam penelitian ini yaitu mengandung salah satu pro vitamin A, wortel juga berguna sebagai anti oksidan juga mengandung serat..selengkapnya..
|
|
|
21.06.162 |
INOVASI LAPEK BUGIH DARI BUAH SUKUN tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download |
PASTRIES
Di Indonesia, buah sukun sangat banyak dan mudah sekali ditemukan, pada umumnya buah sukun jarang sekali diolah oleh masyarakat dan buah sukun adalah buah yang belum banyak diketahui kandungan gizinya...selengkapnya..
|
|
|
21.06.168 |
PENGGUNAAN GATOT SINGKONG PADA COOKIES NASTAR SEBAGAI PENGGANTI GLUTEN DAN PEWARNA ALAMI tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download |
PASTRIES
Penelitian ini di latarbelakangi oleh minimnya pemanfaatan gatot singkong dan minat masyarakat terhadap nastar sebagai kudapan khas hari raya. Penulis menggunakan gatot singkong sebagai bahan dasar pengganti gluten dan pewarna..selengkapnya..
|
|
|
21.06.169 |
PEMANFAATAN LIMBAH RAMBUT JAGUNG DALAM PEMBUATAN HEALTHY COOKIES UNTUK PENDERITA DIABETES DAN KOLESTEROL TINGGI tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download |
PASTRIES
Angka panen jagung yang tinggi membuat banyak pula limbah rambut jagung. Rambut jagung ini kaya akan fenol dan flavonoid, senyawa yang dapat menurukan kadar gula darah dan memproduksi insulin. Namun..selengkapnya..
|
|
|
21.06.178 |
INOVASI JAJANAN TRADISIONAL COLENAK BERBAHAN DASAR TAPAI TALAS tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download |
PASTRIES
Penelitian ini membahas tentang penggunaan umbi talas bogor yang difermentasi sebagai bahan utama pembuatan jajanan tradisional colenak. Penelitian ini di latar belakangi oleh umbi talas bogor yang melimpah di kota..selengkapnya..
|
|
|
21.06.187 |
THE INNOVATION OF APPLE BASED
ON BLACK RICE TAPE AS A NATURAL
YEAST tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 20 file download |
PASTRIES
The purpose of this study is to reveal the advantages of apples as natural
yeast and to determine consumer acceptance of the innovative use of apples
as natural yeast on black sticky..selengkapnya..
|
|
