Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalian ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis pada bisnis..selengkapnya..
Klasifikasi Lodging for temporary residents, Household management in hospitality industry, Bed and breakfast establishments, Hostels, Hotels, Inns, Motels, Resorts-Management
