TINJAUAN STANDARD OPERATIONAL PROCEDURE PELAYANAN PRIMA BUTLER DI HOTEL HOLIDAY INN BANDUNG

SEPVERINA PRULY LUCY SANU

Informasi Umum

Kode

15.06.673

Klasifikasi

910.688 - Hospitality Industry

Jenis

Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference

Subjek

Hospitality Management

Dilihat

206 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengukur bagaimana kualitas pelayanan yang diberikan oleh staf Butler di Hotel Holiday Inn Bandung menggunakan metode deskriptif. Responden wawancara diminta untuk menilai sejauh mana proses pelaksanaan serta pengawasan yang dilakukan terhadap kinerja staf Butler di Hotel Holiday Inn Bandung. Teknik pengumpulan data di lakukan dengan cara observasi langsung selama penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Hotel Holiday Inn Bandung, tinjauan pustaka yang penulis lakukan terhadap buku penelitian, serta wawancara yang penulis lakukan terhadap staf Butler Hotel Holiday Inn Bandung dengan 9 pertanyaan wawancara mengenai pelaksanaan serta proses pengawasan kinerja staf Butler. Responden diminta untuk menilai dengan jawaban Ya, Tidak, atau Kadang-kadang. Hasil penelitian di Hotel Holiday Inn Bandung mengenai pelaksanaan serta proses pengawasan kinerja staf Butler dinilai sudah cukup baik walaupun masih ada beberapa hal yang harus di perbaiki. Dilihat dari hasil penelitian yang menunjukkan bahwa staf Butler tidak selalu memberikan pelayanan sesuai dengan Standard Operational Procedure yang berlaku, proses pengawasannya pun dinilai efektif dengan metode inspeksi visual namun kurangnya jumlah pihak atasan dalam proses pengawasan membuat pengawasan yang diberikan dirasa kurang maksimal Kata Kunci : Butler, Metode Deskriptif, Proses Pelaksanaan serta Pengawasan, Standard Operational Procedure.