Pemilihan lokasi yang strategis merupakan faktor krusial dalam keberhasilan sebuah bisnis, terutama dalam industri coffee shop yang kompetitif. The Upperside, sebagai bisnis coffee shop dengan konsep rooftop, berencana melakukan ekspansi untuk memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan profitabilitas. Namun, keputusan ini menghadapi tantangan seperti variasi harga sewa, demografi pelanggan, daya beli masyarakat, serta regulasi di berbagai lokasi. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan lokasi optimal bagi ekspansi The Upperside menggunakan metode Analytic Hierarchy Process (AHP).
Penelitian ini mengidentifikasi enam aspek utama yang menjadi dasar dalam pemilihan lokasi, yaitu aspek legal, pasar, teknis, demografi, ekonomi, dan sosial. Data dikumpulkan melalui survei lokasi, wawancara mendalam dengan pemilik bisnis serta calon pelanggan, dan studi pustaka terkait industri coffee shop. Analisis dilakukan dengan metode AHP untuk menentuka