PERANCANGAN USULAN TATA LETAK SISTEM RUMAH POTONG HEWAN YANG HIGIENIS DAN MEMENUHI STANDAR HALAL DENGAN METODE ACTIVITY RELATIONSHIP CHART (ARC) - Dalam bentuk buku karya ilmiah
ADRIAN MAULANA DAFA PRAYUDA

Informasi Umum

Kode

25.04.4152

Klasifikasi

000 - General Works

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Tata Letak

Dilihat

66 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Rumah Potong Hewan (RPH) merupakan fasilitas yang penting dalam penyediaan daging yang aman, higienis, dan halal bagi masyarakat. Seiring dengan meningkatnya pertumbuhan penduduk dan kesadaran akan pentingnya  keamanan serta kehalalan pangan, kebutuhan terhadap rumah potong hewan yang berstandar teknis dan syariah menjadi semakin mendesak, khususnya di Indonesia yang mayoritas beragama Islam. Dalam Penelitian ini bertujuan untuk merancang usulan tata letak RPH di area <em>Green Zone</em> Kampus Telkom University. Dalam perancangannya, metode <em>Activity Relationship Chart </em>(ARC) yang digunakan untuk menganalisis menghubungkan antar kedekatan aktivitas, sehingga rancangan tata letak dapat efisien, memisahkan zona kotor dan bersih, serta sesuai standar. Data diperoleh melalui studi lapangan ke RPH SPA sebagai acuan, referensi, wawancara, serta pengukuran langsung luas area fasilitas. Hasil perancangan ini divisualisasikan dalam bentuk <em>layout</em> berupa 2D dan 3D menggunakan <em>SketchUp</em> agar mudah dipahami dan diterapkan. Dari hasil perhitungan luas area, rancangan ini memanfaatkan lahan seluas 663,5 m&sup2; dari total area Green Zone 975 m&sup2;, sehingga masih menyediakan ruang sisa untuk fasilitas pendukung. Dengan desain ini diharapkan sebagai usulan dan referensi bagi Pihak kampus Telkom University. Hasil penelitian mengindikasikan bahwa rancangan tata letak yang dikembangkan melalui pendekatan metode <em>Activity Relationship Chart </em>(ARC) dapat meningkatkan efektivitas alur operasional, serta memastikan pemisahan yang tegas antara area kotor dan area bersih. Desain tata letak ini juga dirancang dengan memperhatikan pergerakan material dan tenaga kerja agar berjalan lebih teratur dan efisien. Perancangan ini diharapkan dapat dijadikan referensi dalam perencanaan dan pengembangan fasilitas pemotongan hewan di lingkungan akademik, khususnya di area <em>Green zone</em> Kampus Telkom University.<br /> <strong>Kata Kunci - Tata Letak Fasilitas, Rumah Potong Hewan,  <em>Activity Relationship Chart</em>.</strong><br />  

• IEI3N3 - PERANCANGAN TATA LETAK FASILITAS

Koleksi & Sirkulasi

Tersedia 1 dari total 1 Koleksi

Pengarang

Penerbit

Sirkulasi

Download / Flippingbook