VISUALISASI “COMFORT FOOD” DALAM KARYA FOTOGRAFI BERBENTUK BOOKLET - Dalam bentuk buku karya ilmiah

MUHAMMAD ISA NASHRUDDIN

Informasi Umum

Kode

25.04.3033

Klasifikasi

778.9 - Photography of specific subjects, Techniques of photographing, Photographs of,

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Food Photography

Dilihat

62 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Pengkaryaan tugas akhir ini berjudul “Visualisasi Comfort Food dalam Karya Fotografi Berbentuk Booklet” yang berfokus pada comfort food, khususnya masakan rumahan sebagai bagian dari warisan budaya keluarga. Karya ini menggunakan teknik fotografi konseptual dengan pendekatan tradisional rumahan dan dituangkan dalam bentuk booklet yang memuat informasi sejarah, resep, serta narasi visual masakan rumahan penulis. Setiap hidangan yang diangkat merepresentasikan kekhasan budaya dari berbagai daerah, yang dipengaruhi oleh kondisi geografis dan kebiasaan keluarga. Tujuan utama dari pengkaryaan ini adalah melestarikan budaya masakan rumahan Nusantara dan meningkatkan kesadaran masyarakat akan keunggulan masakan rumahan yang lebih terjamin kualitas dan higienitasnya. Inspirasi utama penulis berasal dari karya William Wongso yang mengangkat kekayaan kuliner Indonesia melalui pendekatan etnografi, serta Hardian Eko Nurseto yang menggabungkan unsur antropologi dalam kuliner. Dengan memanfaatkan metode etnografi, karya ini tidak hanya mendokumentasikan resep turun-temurun, tetapi juga menjadi media pelestarian budaya nenek moyang dalam bentuk visual yang menarik. Hasil akhir tugas akhir ini berupa booklet berjudul “Comfort Food” yang merepresentasikan masakan rumahan dalam budaya keluarga penulis. Kata kunci: Comfort Food, Masakan Rumahan, Resep, Fotografi Makanan, Booklet.