Peranan cook helper dalam menangani Alacarte di Main Kitchen Hotel Hilton Bandung - WRAP Apprenticeship
FATAHILLAH UNGKAS SUYATMAN
Informasi Umum
Kode
23.06.906
Klasifikasi
000 - General Works
Jenis
Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference
Subjek
Kitchens
Dilihat
8 kali
Informasi Lainnya
Abstraksi
<p>I researched this research at the Hilton Bandung Hotel, the background of this thesis is the lack of application of the Cooking method at the Hilton Bandung Hotel For theory supporting my final project is Wayne Gisslen The method I use is the Case Study Method</p>
- VHI1E3 - TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL
- VHI1K3 - TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN ORIENTAL
- VHI2D3 - TEKNIK PENGOLAHAN MASAKAN TRADISIONAL
Koleksi & Sirkulasi
Tersedia 1 dari total 1 Koleksi
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | FATAHILLAH UNGKAS SUYATMAN |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | Ratna Gema Maulida, Dendi Gusnadi |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | Universitas Telkom, D3 Perhotelan |
| Kota | Bandung |
| Tahun | 2023 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 0,00 |
| Jenis | Non-Sirkulasi |
Download / Flippingbook
belum pernah diunduh
diunduh 1 kali
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
