Bioteknologi merupakan kegiatan yang melibatkan teknologi dan organisme hidup sedemikian rupa sehingga akan meningkatkan efisiensi produk. Tujuan utama bioteknologi adalah untuk meningkatkan hasil produk dari organisme hidup baik menggunakan prinsip-prinsip bio engineering atau teknologi bioproses atau dengan memodifikasi genetik suatu organisme.