Fes berkembang menjadi sebuah kota Islam selama 1.300 tahun, terletak dipersimpangan dari berbagai kebudayaan. Waktu berlalu, tapi Fes tetap sama. Peradaban yang maju, kota ini telah tumbuh seiring dengan waktu dan setiap lorong dipenuhi dengan pengaruh budaya Islam. Di persimpangan pada masa lalu dan masa kini, Fes tetap memiliki ciri khas dari Islam di abad pertengahan.