Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen
Ali Zainal Abidin Alaydrus, dkk
Informasi Umum
Kode
25.01.1893
Klasifikasi
575 -
Jenis
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Subjek
Fisiologi
No. Rak
Tel-U Purwokerto - Gedung Rektorat Lantai 1 : Rak 5
Dilihat
172 kali
Informasi Lainnya
Abstraksi
Teknologi pasca panen merupakan sekumpulan proses dan aktivitas yang berfokus pada pengolahan, penyimpanan, dan distribusi produk pertanian untuk memastikan bahwa produk tersedia segar dan layak untuk dijual sampai sampai ke tangan konsumen. Teknologi ini sangat penting untuk memastikan bahwa produk pertanian memiliki nilai jual yang tinggi dan dapat dinikmati oleh masyarakat dengan baik.
Buku ini berisi tentang pengantar teknologi pasca panen hortikultura, proses fisiologi dan biokimia. perubahan-perubahan pada proses pematangan, pengaruh suhu, kerusakan fisiologis, atmosfer penyimpanan, kerusakan patologis pasca panen, perlakuan terhadap komoditi, pengemasan, penyimpanan pascapanen, hama dan penyakit pascapanen, kerusakan mikrobiologis. Buku ini cocok digunakan sebagai panduan bagi mahasiswa pertanian, dan petani atau pelaku bisnis untuk dapat memastikan bahwa produk mereka memiliki daya simpan yang lebih baik dan menjadi produk berkualitas tinggi hingga ke pasaran.
- BDK2NAB2 - Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen
Koleksi & Sirkulasi
Tersedia 3 dari total 3 Koleksi
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | Ali Zainal Abidin Alaydrus, dkk |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | GET PRESS |
| Kota | Padang |
| Tahun | 2023 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 1.000,00 |
| Jenis | Sirkulasi |
