PERANCANGAN DAN ANALISIS WAITRESS CALLING SYSTEM MENGGUNAKAN NODEMCU ESP32 BERBASIS WIRELESS SENSOR NETWORK - Dalam bentuk buku karya ilmiah

RISKY DAVID KASYANTO

Informasi Umum

Kode

25.04.2045

Klasifikasi

621.382 - Communications engineering, Analog, Digital, Electronic communications, Telecommunications, Digital data and telecommunications engineering

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Wireless Sensor Network

Dilihat

57 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Industri makanan dan minuman merupakan salah satu sektor strategis yang berkontribusi besar terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) nasional. Menurut Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (GAPMMI), sektor ini diproyeksikan tumbuh sebesar 7% pada akhir tahun 2022, menunjukkan potensi yang signifikan bagi bisnis kuliner seperti restoran dan kafe. Namun, pada jam-jam sibuk seperti waktu makan siang dan akhir pekan, restoran sering mengalami kendala dalam memberikan pelayanan yang cepat dan responsif, yang berdampak pada menurunnya kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan waitress calling system berbasis mikrokontroler NodeMCU ESP32 dengan komunikasi nirkabel menggunakan protokol MQTT. Sistem terdiri dari tiga tombol utama, yaitu Call, Bill, dan Reset, yang digunakan pelanggan untuk mengirimkan permintaan secara langsung ke pelayan. Data dikirim dalam format JSON melalui MQTT broker di cloud dan ditampilkan secara real-time pada OLED display, aplikasi Blynk, serta dashboard Node-RED. Pengujian dilakukan pada berbagai jarak dalam dua kondisi, yaitu Line of Sight (LOS) dan Non-Line of Sight (NLOS), untuk mengevaluasi kualitas jaringan berdasarkan parameter Quality of Service (QoS). Hasil menunjukkan rata-rata throughput sebesar 1254,44 bit/s (LOS) dan 723,54 bit/s (NLOS), dikategorikan “Sangat Bagus” menurut standar TIPHON. Packet loss tercatat 20,65% (LOS) dan 54,85% (NLOS), delay rata-rata 993,55 ms (LOS) dan 848,1 ms (NLOS), serta jitter masing-masing 6,39 ms (LOS) dan 180,86 ms (NLOS). Penerapan sistem ini terbukti efektif dalam mempercepat proses layanan, mengurangi waktu tunggu pelanggan, serta meningkatkan efisiensi operasional. Dengan pendekatan Internet of Things (IoT), sistem ini mendukung transformasi digital pada sektor layanan restoran. Kata Kunci: Waitress Calling System, Wireless Sensor Network, Internet of Things, NodeMCU ESP32, Quality of Service, MQTT

AAK4WBB3 - Internet of Things: Protokol, Platform, dan AI
AAK3JAB3 - Mikroprosesor dan IoT