Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology
E. Özgül Evranuz, Y. H. Hui
Informasi Umum
Kode
ittp.0012837
Klasifikasi
664.024 -
Jenis
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Subjek
Fermented Food, Fermentation--handbook, Fermented Food, Plant Product
No. Rak
Dilihat
127 kali
Informasi Lainnya
- - Teknologi Fermentasi Pangan
- - Teknologi Pengolahan Buah dan Sayur
Koleksi & Sirkulasi
Tersedia 1 dari total 1 Koleksi
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | E. Özgül Evranuz, Y. H. Hui |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | CRC Press |
| Kota | Singapore |
| Tahun | 2012 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 1.000,00 |
| Jenis | Sirkulasi |
