Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products
Bhesh Bhandari, Martin Palmer, Nidhi Bansal, Tuyen Truong
Informasi Umum
Kode
ittp.0012447
Klasifikasi
637.1 -
Jenis
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Subjek
Food Science, Food Science, Organic Chemistry
No. Rak
Dilihat
82 kali
Informasi Lainnya
- - Nutrifikasi Pangan
- BDK2JAB3 - Evaluasi Gizi Pangan
- - Teknologi Pengolahan Hasil Ternak dan Perairan
Koleksi & Sirkulasi
Tersedia 2 dari total 2 Koleksi
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | Bhesh Bhandari, Martin Palmer, Nidhi Bansal, Tuyen Truong |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | Springer Cham |
| Kota | New York, NY |
| Tahun | 2016 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 1.000,00 |
| Jenis | Sirkulasi |
