Food Shelf Life Stability : Chemical, Biochemical, and Microbiological Changes
David S. Robinson, N. A. Michael Eskin
Informasi Umum
Kode
ittp.0012423
Klasifikasi
664 -
Jenis
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Subjek
Food, Biochemical, Food, Microbiological Changes
No. Rak
Dilihat
150 kali
Informasi Lainnya
- BDK2CAB3 - Teknologi Pengolahan Pangan (TPP)
- BDK2DAB3 - Mikrobiologi Pangan
- BDK1IAB2 - Kimia Pangan
- BDK2BAB3 - Biokimia Pangan
- - Teknologi Pengawetan Pangan
Koleksi & Sirkulasi
Tersedia 1 dari total 1 Koleksi
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | David S. Robinson, N. A. Michael Eskin |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | CRC Press |
| Kota | United States of America |
| Tahun | 2001 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 1.000,00 |
| Jenis | Sirkulasi |
