Isolat Protein: Teknik Produksi, Sifat-Sifat Fungsional, dan Aplikasinya di Industri Pangan
Ayu P.G. Prayudani, Made Astawan, Nikita Arsy Rachmawati
Informasi Umum
Kode
ittp.0012315
Klasifikasi
572.6 -
Jenis
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Subjek
Protein, Isolat, Protein
No. Rak
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 11b
Tel-U Purwokerto : Rak 5
Dilihat
127 kali
Informasi Lainnya
- BDK1IAB2 - Kimia Pangan
- - Manajemen Proyek Industri Pangan
- BDK3CAB2 - Perencanaan Proyek Industri Pangan
- - Proses Termal Industri Pangan
- - Riset Operasional Industri Pangan
- BDK3GAB2 - Sanitasi dan Pengolahan Lombah Industri Pangan
- - Sistem Kontrol Industri Pangan
- - Sistem Produksi dan Otomasi Industri Pangan
- BDK2EAB2 - Pangan dan Gizi
Koleksi & Sirkulasi
Tersedia 2 dari total 2 Koleksi
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | Ayu P.G. Prayudani, Made Astawan, Nikita Arsy Rachmawati |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | IPB Press |
| Kota | Bogor |
| Tahun | 2020 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 1.000,00 |
| Jenis | Sirkulasi |
