Informasi Umum

Kode

24.04.4748

Klasifikasi

658.503 - General production planning

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Product Development

Dilihat

41 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

<div>Indonesia merupakan salah satu negara dengan tingkat produksi dan produktivitas</div>

<div>kelapa tertinggi di dunia. Penggunaan kelapa di Indonesia sering kali digunakan</div>

<div>dalam pembuatan santan, baik dalam lingkup rumah tangga, industri kecil, maupun</div>

<div>besar. Untuk menghasilkan santan, diperlukan kelapa dalam bentuk parutan.</div>

<div>Parutan kelapa didapatkan dari kelapa yang telah diparut menggunakan mesin</div>

<div>parut. Mesin parut kelapa berfungsi untuk menghasilkan kelapa dalam bentuk</div>

<div>butiran-butiran kecil yang nantinya akan diekstrak untuk mendapatkan santan.</div>

<div>Penelitian ini menggunakan mesin parut kelapa yang ada di Telkom University,</div>

<div>yang menghasilkan parutan kelapa dengan santan yang memiliki reduksi cukup</div>

<div>besar, yaitu 56,25% dari berat daging kelapa sebelumnya. Penelitian ini bertujuan</div>

<div>untuk mengurangi reduksi hasil santan agar hasilnya lebih optimal dengan</div>

<div>menggunakan metode Reverse Engineering dengan bantuan 3D Scanner. Hasil 3D</div>

<div>Scanner kemudian diolah menggunakan perangkat lunak Solid Edge yang berfungsi</div>

<div>untuk menampilkan desain 3D yang dapat dianalisis serta dilakukan perubahan</div>

<div>sesuai dengan tujuan penelitian. Setelah ditentukan perubahan yang perlu</div>

<div>dilakukan, langkah berikutnya adalah proses redesign. Proses redesign dilakukan</div>

<div>menggunakan Autodesk Fusion untuk merancang ulang parutan baru atau usulan.</div>

<div>Hasil modifikasi dari desain yang didapatkan dari 3D Scanner kemudian dibentuk</div>

<div>menjadi produk melalui proses manufaktur yang menghasilkan perubahan ukuran</div>

<div>pada gigi parutan, yaitu tinggi gigi 1,5 mm, lebar gigi 2,5 mm, dan jarak antar gigi</div>

<div>3,5 mm. Selanjutnya, dilakukan proses pengujian mesin dengan menggunakan</div>

<div>kelapa parut tanpa kulit sebanyak 5 buah dan kelapa parut dengan kulit sebanyak 5</div>

<div>buah, dengan penambahan air sebesar total 500 ml untuk mempermudah keluarnya</div>

<div>santan dari kelapa. Didapatkan hasil reduksi sebesar 28,33%, dengan perbedaan</div>

<div>27,92% dari hasil reduksi parutan sebelumnya. Dengan hasil reduksi sebesar</div>

<div>27,92%, produksi santan menjadi lebih optimal dibandingkan hasil sebelumnya.</div>

  • IEH1E3 - MENGGAMBAR TEKNIK DAN PRAKTIKUM
  • IEI3C2 - PENGEMBANGAN PRODUK
  • IE3443 - PERANCANGAN PRODUK
  • IEG3J4 - PERANCANGAN PRODUK DAN PRAKTIKUM
  • IEI3D2 - PRAKTIKUM TEKNIK INDUSTRI 3: PENGEMBANGAN PRODUK DAN SIMULASI INDUSTRI

Koleksi & Sirkulasi

Tersedia 1 dari total 1 Koleksi

Anda harus log in untuk mengakses flippingbook

Pengarang

Nama HILMA EFRINA LORENZA
Jenis Perorangan
Penyunting Sri Martini, Agus Kusnayat
Penerjemah

Penerbit

Nama Universitas Telkom, S1 Teknik Industri
Kota Bandung
Tahun 2024

Sirkulasi

Harga sewa IDR 0,00
Denda harian IDR 0,00
Jenis Non-Sirkulasi

Download / Flippingbook

belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
diunduh 1 kali
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
diunduh 1 kali
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
diunduh 2 kali
diunduh 2 kali
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh
belum pernah diunduh