SMART DEHYDRATOR BERBASIS INTERNET OF THINGS MENGGUNAKAN METODE FUZZY LOGIC - Dalam bentuk buku karya ilmiah

DENSA TANZILDA WIDYAWANTARA DZAHY

Informasi Umum

Kode

24.04.2316

Klasifikasi

658.5 - Management of production, Production management in manufacturing enterprises, Production managmeent in service industries, Comprehensive works on logistics

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Internet Of Things

Dilihat

468 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Bunga telang memiliki berbagai macam khasiat bagi kesehatan dan sering sebagai olahan minuman sehat seperti teh bunga telang. Proses pengeringan bunga telang terdapat dua cara, yaitu menggunakan bantuan sinar matahari dan dehidrator. Proses pengeringan bunga telang yang dilakukan secara manual di bawah sinar matahari dapat memakan waktu kurang lebih selama 1-2 hari. Metode ini memiliki kekurangan yaitu bergantung pada sinar matahari, sehingga apabila sinar matahari terhalang karena cuaca buruk dapat mengakibatkan proses pengeringan menjadi terhambat. Selain itu, warna daun yang dihasilkan ungu tidak merata dan hitam yang dapat mempengaruhi rasa dan kualitas teh bunga telang. Berdasarkan permasalahan tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem dehidrator yang dapat memonitoring proses pengeringan bunga berbasis IoT menggunakan Fuzzy Logic. Melalui hasil pengujian laju kekeringan dan warna yang dilakukan menggunakan Fuzzy Logic, didapatkan bahwa suhu yang tinggi mendapatkan hasil laju pengeringan yang cepat serta suhu yang rendah mendapatkan hasil laju pengeringan yang lambat serta hasil akhir warna RGB paling rendah adalah pengeringan bunga dibawah matahari, sedangkan pengeringan menggunakan Smart Dehydrator paling rendah berada pada suhu 60? 6 jam dan warna bunga yang paling tinggi terdapat pada suhu 40? 4 jam. Sistem ini dapat mengurangi waktu pengeringan dari 1-2 hari menjadi 4-6 jam.