Analisis Strategi Komunikasi Pemasaran Ghost Kitchen Dalam Meningkatkan Brand Awareness Chicken William - Dalam bentuk buku karya ilmiah
SYARIFAH HANNA NUR AFIFAH

Informasi Umum

Kode

24.04.1760

Klasifikasi

658.81 - Marketing Management

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Marketing Communication

Dilihat

1364 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Perkembangan industri makanan dan minuman dalam era digital, khususnya saat pandemi Covid-19, menjadikan komunikasi pemasaran salah satu faktor penting dalam keberhasilan usaha kuliner, salah satunya usaha kuliner yang menggunakan konsep bisnis <em>Ghost Kitchen</em>. <em>Ghost Kitchen</em> adalah sebuah konsep bisnis usaha kuliner yang berfokus pada pemesanan <em>online</em> dan tidak menyediakan tempat makan bagi para pelanggan. Jawa Barat salah satu provinsi dengan berkembangnya usaha kuliner yang menggunakan konsep bisnis <em>Ghost Kitchen</em> salah satunya Chicken William. Chicken William menawarkan berbagai macam olahan ayam dengan menu utama ayam goreng tanpa tulang dengan cita rasa khas. Konsep bisnis <em>Ghost Kitchen</em> ini membuat Chicken William sulit diketahui oleh target pasarnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi komunikasi pemasaran Chicken William dalam meningkatkan<em> brand awareness</em>. Penelitian ini menggunakan teori 5 model komunikasi pemasaran Kennedy dan Soemanagara yaitu <em>Advertising, Personal Selling, Sales Promotion, Public Relation</em>, dan <em>Direct Selling</em>. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif, melalui wawancara mendalam kepada 5 informan yaitu 1 informan kunci, 3 informan pendukung, dan 1 informan ahli, serta melakukan observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Chicken William sudah menerapkan 5 model komunikasi pemasaran Kennedy dan Soemanagara tetapi belum maksimal dan konsisten dalam memanfaatkan semua model komunikasi pemasaran. Chicken William hanya berhasil menerapkan 2 model untuk meningkatkan <em>Brand Awareness</em>, yaitu <em>Advertising</em> dan <em>Direct Selling</em>.<br />  

• KII2K3 - KOMUNIKASI PEMASARAN TERPADU
• KII4P4 - SKRIPSI

Koleksi & Sirkulasi

Tersedia 1 dari total 1 Koleksi

Pengarang

Penerbit

Sirkulasi

Download / Flippingbook