Tinjuan Operasional Di Pastry & Bakery Departement Hilton Bandung Tahun 2022
ALEXANDRA NOVELLINE CAROLUS
Informasi Umum
Kode
22.06.251
Klasifikasi
647.940 68 - Hotel, motel management
Jenis
Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference
Subjek
Hotel, Hotel Industry,
Dilihat
204 kali
Informasi Lainnya
Abstraksi
<p>Pada departemen Pastry & Bakery di Hilton Bandung. Oleh karena itu, penulis ingin mengkaji bagaimana prosedur operasi standar yang ada dan bagaimana penerapan prosedur operasi standar yang berlaku karena penulis masih menemukan banyak kekurangan dan ketidaksesuaian antara prosedur operasi standar yang telah ditetapkan dengan prosedur operasi standar yang berlaku. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode penelitian kualitatif dengan studi deskriptif. Dari hasil penelitian ini, penulis berharap dapat diterima dan dimanfaatkan dengan baik oleh masyarakat Penelitian ini membahas tentang bagaimana standar operasional prosedur yang ada pada departemen Pastry & Bakery di Hilton Bandung dan juga bagaimana penerapan Standard Operating Procedures (SOP) yang berlaku</p>
- VHI3A4 - PROYEK AKHIR
Koleksi & Sirkulasi
Seluruh 1 koleksi sedang dipinjam
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | ALEXANDRA NOVELLINE CAROLUS |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | Riza Taufiq, Umi Sumarsih |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | Universitas Telkom, D3 Perhotelan |
| Kota | Bandung |
| Tahun | 2022 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 0,00 |
| Jenis | Non-Sirkulasi |
