Pengetahuan Tata Hidang
Ardjuno Wiwoho
Informasi Umum
Kode
15.01.1402
Klasifikasi
642.6 - Table service, carving, place setting, seating guests, waiting on tables
Jenis
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Subjek
Table Service
No. Rak
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 14 A
Tel-U Purwokerto : Rak 7
Dilihat
151 kali
Informasi Lainnya
Abstraksi
Buku ini disusun dengan tujuan untuk memberikan bahan untuk memenuhi kebutuhan akan pengetahuan Tata Hidang, terutama dalam bidang Pengetahuan Restoran
- DHG1F2 - TATA HIDANGAN I
- DHG1L2 - TATA HIDANGAN II
- DHG2H2 - TATA HIDANGAN III
Koleksi & Sirkulasi
Tersedia 1 dari total 1 Koleksi
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | Ardjuno Wiwoho |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | Ardjuno Wiwoho |
| Kota | Bandung |
| Tahun | 1997 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 1.000,00 |
| Jenis | Sirkulasi |
