Pengetahuan Praktis Istilah Food and Beverage Internasional

Chris Ashton

Informasi Umum

Kode

15.01.1323

Klasifikasi

647.95 - Eating and drinking places-restaurants, catering establishment

Jenis

Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)

Subjek

Food And Baverage

No. Rak

Dilihat

254 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Memberikan pengenalan istilah asing terutama bahasa Inggris dan Perancis yang banyak digunakan dalam pelayanan makanan dan minuman secara internasional.Meliputi nama jabatan/petugas Food and Beverage, nama hidangan dan minuman, serta alat dan cara mengolahnya.Dilengkapi petunjuk percakapan dalam bahasa Inggris, yang sangat membantu pelaksanaan tugas pelayanan Food and Beverage.Buku pendamping yang sangat berguna baik bagi siswa perhotelan maupun praktisi restoran bertaraf internasional.