Tata Boga Industri
Bartono Pawirodiharjo
Informasi Umum
Kode
09101.1169
Klasifikasi
641 - Gastronomy
Jenis
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Subjek
Restaurant Cooking
No. Rak
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 13b
Tel-U Purwokerto : Rak 7
Dilihat
222 kali
Informasi Lainnya
- DHG2A2 - BAKERI DAN PATISERY I
- DHG2J2 - BAKERY DAN PATISERY II
- DHG1D2 - TATA BOGA I
- DHH1D3 - TATA BOGA I
- DHG1J2 - TATA BOGA II
- DHH1H3 - TATA BOGA II
- DHG2F2 - TATA BOGA III
- DHH2D3 - TATA BOGA III
- DHG2O2 - TATA BOGA IV
- DHG1F2 - TATA HIDANGAN I
- DHG1L2 - TATA HIDANGAN II
- DHG2H2 - TATA HIDANGAN III
- DHG2Q2 - TATA HIDANGAN IV
Koleksi & Sirkulasi
Tersedia 5 dari total 6 Koleksi
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | Bartono Pawirodiharjo |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | ANDI |
| Kota | Yogyakarta |
| Tahun | 2010 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 1.000,00 |
| Jenis | Sirkulasi |
